Mencicipi Kuliner di Perancis, Yuks Cobai – Tentu saja ingin menikmati kuliner di Perancis adalah pengalaman yang luar biasa. Dari roti segar hingga keju yang lezat, dari hidangan laut yang menggiurkan hingga pastry yang menggoda, Perancis memiliki warisan kuliner yang sangat kaya. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner yang harus Anda coba saat berkunjung ke negeri ini.
10 Kuliner di Perancis
1. Croissant
Tidak ada yang bisa mengalahkan aroma segar croissant yang dipanggang di pagi hari. Croissant adalah salah satu ikon kuliner Perancis yang paling terkenal. Roti yang lembut dengan lapisan-lapisan tipis yang renyah ini sempurna dipadukan dengan secangkir kopi atau teh.
2. Foie Gras
Foie gras adalah hidangan toto macau yang terbuat dari hati angsa atau bebek yang diproduksi secara khusus. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk terrine atau saus, dan memiliki rasa yang kaya dan lembut. Foie gras seringkali dianggap sebagai makanan mewah dan merupakan salah satu kuliner khas Perancis yang paling terkenal.
3. Bouillabaisse
Bouillabaisse adalah hidangan sup laut tradisional dari Provence. Sup ini terdiri dari berbagai macam ikan dan seafood, seperti lobster, kepiting, udang, dan kerang, yang dimasak dalam kuah tomat yang kaya dan aromatik. Hidangan ini biasanya disajikan dengan potongan roti panggang dan saus rouille yang pedas.
4. Coq au Vin
Coq au Vin adalah hidangan ayam tradisional yang dimasak dengan anggur merah, biasanya Burgundy, bersama dengan bawang, jamur, dan bumbu-bumbu lainnya. Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dan merupakan salah satu hidangan klasik Perancis yang sangat disukai.
Simak juga : Rekomendasi Kuliner di Eropa Yang Harus Kamu Coba
5. Macaron
Macaron adalah kue manis yang terbuat dari putih telur, almond bubuk, dan gula. Mereka biasanya diisi dengan berbagai macam krim atau selai, seperti selai buah atau ganache cokelat. Macaron tersedia dalam berbagai rasa dan warna yang menarik, dan menjadi salah satu kue paling populer di Perancis.
6. Ratatouille
Ratatouille adalah hidangan sayuran yang terbuat dari berbagai macam sayuran, termasuk terong, paprika, tomat, dan bawang, yang dimasak bersama dengan minyak zaitun dan bumbu-bumbu lainnya. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai hidangan pembuka.
7. Crème Brûlée
Crème brûlée adalah dessert klasik Perancis yang terdiri dari custard yang dimasak dengan krim, telur, gula, dan vanila, yang kemudian dilapisi dengan lapisan gula karamel yang keras di atasnya. Ketika disajikan, crème brûlée memiliki tekstur yang lembut di bawah lapisan karamel yang renyah.
8. Escargot
Escargot adalah siput yang di masak dalam cangkangnya sendiri dengan mentega, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Hidangan ini memiliki rasa yang lembut dan beraroma, dan seringkali disajikan sebagai hidangan pembuka dalam restoran Perancis.
9. Baguette
Baguette adalah roti Perancis yang panjang dan tipis, dengan kerak yang renyah dan bagian dalam yang lembut. Roti ini merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari di Perancis dan biasanya di sajikan dengan mentega atau di pakai untuk membuat sandwich.
10. Fromage (Keju)
Perancis terkenal karena kejunya yang luar biasa. Dari keju Brie yang lembut hingga keju Roquefort yang kuat, ada banyak ragam keju yang dapat Anda temukan di seluruh negeri ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beberapa keju lokal yang autentik selama kunjungan Anda.